Suvikõrvitsapasta

Tere! Praegu on suvi ja aias leidub kindlasti suvikõrvitsat. Suvikõrvits on mõnus köögivili, millest saab teha palju erinevaid toite. Tänaseks retseptiks on pasta, loomulikult suvikõrvitsaga. Tore ja lihtne retsept katsetamiseks!

SUVIKÕRVITSAPASTA

Vaja läheb:
500 g penne pastat
500 g suvikõrvitsat
240 g sinki
peotäis basiilikut
150 g karulauguga toorjuustu
soola, pipart

Valmistamine:
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees al dente'ks. Seejärel nõruta veidi. Koori suvikõrvits ja tõmba koorjaga õhukesed suvikõrvitsalaastud. Tükelda sink kuubikuteks ja pane pannile praadima, minuti pärast lisa suvikõrvitsalaastud ja hakitud basiilik. Prae seni, kuni suvikõrvits pehmeneb, maitsesta soola ja pipraga. Kalla segu pasta juurde ja lisa ka toorjuust. Sega kõik läbi ja oota kuni toorjuust sulandub pasta hulka.

Toredat kokkamist