Kohupiimapuding

Heiiii! See on meie blogi teine postitus ning selleks on üks hõrk kohupiimapuding (Maire Suitsu retseptiraamat, 2001). Loodame, et meeldib!

KOHUPIIMAPUDING

Vaja läheb:

250 g kohupiima

2 dl 10% rõõska koort

0,5 dl mannat

3 muna

0,5 dl suhkrut

1 tl vaniljesuhkrut

1 tl riivitud sidrunikoort

1 sl sidrunimahla

Valmistamine:

Mikserda kohupiim pehmeks, lisa rõõsk koor ja manna, seejärel mikserda juurde munad ja suhkur. Pese sidrun kuuma veega, kuivata hoolega ning riivi kollane kooreosa peene terava riiviga. Lõika vili põigiti pooleks ja pressi mahl välja. Lisa segule vajalik kogus mahla ja koort. Määri väike ahjuvorm võiga. Tõsta segu vormi ja küpseta 175 kraadi  juures  40 minutit ehk kuni segu hüübib ja pind pruunistub. Lase leigeks jahtuda. Sööge pudingut kas kisselli või toormoosiga.

See siin ongi selle imelihtsa kohupiimapudingu retsept. Proovige kindlasti! :D