Argine tatrapada Merevaiguga

Tere taas! Tervislik toitumine on tähtis ja leidsime huvitavast raamatust (Tatratoidud, Nelly Vahtramaa, Lia Virkus, Anton Mihkelsoo) vägagi tervisliku ja kiire retsepti. Tatar on ka teiste toitude sees hea. Pada oli väga maitsev ja mõnus. Proovige kindlasti!

ARGINE TATRAPADA MEREVAIGUGA

Vaja läheb:

3 suuremat porgandit (umbes 450 g)

3 kanakintsu või -fileed (umbes 450-500 g)

2 sibulat

1-2 tl kurkumit

soovi korral 0.5-1 tl Cayenne'i pipart

3-5 dl kana- või köögiviljapuljongit

praadimiseks oliiviõli

100 g toortatratangu või pruuni tatratangu

2-3 marineeritud kurki

100-200 g Merevaiku

värsket peterselli või tilli

Valmistamine:

Viiluta porgandid ja tükelda kana. Kuumuta pannil õli, lisa kurkum ja kuumuta läbi. Lisa hakitud sibul, kuumuta klaasijaks ja tõsta malmpotti. Kuumuta ka porgandi- ja kanatükid ning maitsesta soola ja pipraga. Tõsta samuti potti ja kalla peale puljong. Lisa pestud tatar ja hauta kaane all umbes 15 minutit, kuni kõik on pehme. Kõige lõpuks lisa tükeldatud kurk ja nii palju Merevaiku, kui kreemjat pajarooga soovid. Kuumuta veel mõni minut ja maitsesta vajadusel soola-pipraga. Puista üle hakitud maitserohelisega.