Sõõrikud

Tere jälle! Seekordseks postituseks on maitsvad ning magusad küpsetised, mis meeldivad kindlasti kõigile! Loomulikult on need sõõrikud, mille peal on taevalik glasuur ning kaunistused. Need pole üldse keerulised ning valmivad üpriski kiiresti, ainult taina kerkimine võtab veidi aega. Proovige retsepti kindlasti järele!

SÕÕRIKUD GLASUURIGA (20 tükki)

Vaja läheb:
2,5 dl käesooja piima
25 g pärmi
2 sl suhkrut
soola
8 dl nisujahu
50 g võid
1 muna
frittimiseks õli

Glasuurideks:
200 g piimašokolaadi
veidi võid
1 sidrun
3 dl tuhksuhkrut
erinevaid kaunistusi

Valmistamine:
Vedelda pärm suhkruga ja lisa sool ja piim. Sulata ja jahuta või. Kalla jahu piima hulka, lisa muna ja sulavõi. Sõtku kuni tainas muutub elastseks ja hakkab kausi küljest lahti lööma. Vormi pall, puista üle jahuga ja lase rätiku all kahekordseks kerkida. Võta tainast paras tükk ning tee selle keskele auk ja vormi ilusaks. Lase sõõrikutel küpsetuspaberil rätiku all kerkida. Kuumuta potis õli ja tõsta sõõrikud vahukulbi või küpsetuslabidakese abil õli sisse, küpseta mõlemalt poolt. Nõruta valmis sõõrikud majapidamispaberil. Sõõrikute peale võib teha näiteks šokolaadi- või sidruniglasuuri. Šokolaadi omaks sulata šokolaad koos natukese võiga ning nirista sõõrikutele. Sidruni omaks pane kaussi tuhksuhkur ja pigista sidruni mahla ja nirista taas sõõrikutele. Lisada võib veel meelepäraseid kaunistusi!

←