Piparkoogi - šokolaadijuustutort

Heia! Tänaseks retseptiks on üks jõuluhõnguline tort, mis sobib pidulikeks tähtpäevadeks, kuid ka niisama maiustamiseks. Aga mis seal ikka lobiseda, hakkame pihta!

PIPARKOOGI-ŠOKOLAADIJUUSTUTORT

Vaja läheb:
75 g võid
150 g piparkooke
250 g valget šokolaadi
75 g tumedat šokolaadi
400 g maitsestamata toorjuustu
100 g vanillimaitselist kohupiima
2 dl pohli
1 tl suhkrut
kaunistuseks veel pohli

Valmistamine
Sulata või ja sega purustatud piparkookidega. Suru 1, 5- 2 liitrisesse vormi põhja. Küpseta 175 kraadi juures 8-10 minutit. Lase jahtuda. Samal ajal sulata valge šokolaad vesivannil ja haki jämedalt tume sokolaad. Sega omavahel toorjuust ja kohupiim. Püreesta 1 dl pohli 1 tl suhkruga. Sega hulka sulatatud šokolaad, pohlapüree ja hakitud tume šokolaad. Kõige viimaks sega hulka 1 dl terveid pohli ja laota vormi ja tõsta 3-4 tunniks külmkappi. Kaunista tort pealt pohladega ja serveeri.